1、清洌你的酒。清洌和品味红酒是最好是的，而不是被吞进去。取一小撮中等水平尺寸的红酒，随后在咽下前将红酒放到嘴巴中央。这将让您品味红酒的繁杂口感。

红酒一般味儿浓厚，在清洌和品味时实际效果更强。它能够 与晚饭或甜品一起供应，或自身清洌。渐渐地喝你的酒，那样你也就能够 真实感受它的味儿。在每一次清洌以前转动你的红酒，这将使你的红酒更为空气氧化。

干白葡萄酒能够 自身清洌，还可以配搭各种各样餐食和甜品。干白葡萄酒通常比红酒更清新，因而能够 非常好地均衡丰富多彩的口感。一次喝一小口红酒，随后在咽下以前让红酒的味儿落在你的味觉上。

2、将红酒与适度的食物营养。将红酒与食物营养时需要考虑到好多个要素 - 将匹配视作均衡个人行为最非常容易。比如，起泡葡萄酒与咸的煎炸食品完美搭配。炭酸化和酸能够 效仿葡萄酒，每一次清洌，从嘴中消除盐份。

挑选带有人体脂肪鱼或鲜奶油酱等食材的丝滑干白葡萄酒。比如，霞多丽(Chardonnays)能够 配搭大马哈鱼等淡水鱼或一切类型的海货。

将干玫红加上丰富多彩的乳酪菜式。一些乳酪一般会用干白葡萄酒变好，一些最好用红酒。殊不知，基本上全部乳酪都和干玫红匹配，后面一种具备干白葡萄酒的酸值和鲜红色的橙味。

红酒，如赤霞珠和法国波尔多红酒，如牛扒和猪排骨等尖肉非常好。每一点肉后，他们都是令人神清气爽。