丝瓜瘦肉汤的做法是非常简单的，我们需要确保的便是猪瘦肉的口味不可以衰老，因此我们需要将小肉开展腌渍，腌渍能够选用淀粉水开展水淀粉勾芡，腌渍后的猪瘦肉放好，将丝瓜开展削皮，随后烧开水，将丝瓜放入水里开展烧开，丝瓜烧开以后在添加猪瘦肉片，随后烧3分鐘上下就可以歇火了。

黄瓜肉片汤

原材料： 瘦猪肉一小块，丝瓜一小段，香莱少量，热锅冷油少量，木薯淀粉、味精(鸡精)、白胡椒粉、酸菜鱼火锅、食用盐、米酒、生抽、葱各适当。

作法

1、生猪肉切割成片状，丝瓜切一片。

2、猪肉片盛碗内加生抽、米酒、木薯淀粉翻拌。