茶鸡蛋，我们早饭之中不可或缺的一种食材。和水煮鸡蛋对比，茶鸡蛋的味道更为美好。实际上制做茶鸡蛋的方式并不繁杂，可是需要一定的時间。要想让茶鸡蛋美味，那麼香辛料的提前准备就需要全方位一些，另外也需要我们留意生鸡蛋侵泡的時间，時间越长，茶鸡蛋越进味哦。

茶鸡蛋，知名中国小吃，我国的传统食物之一，全国性绝大多数地域都是有该特色小吃。是煮制全过程中添加荼叶的一种加味水煮鸡蛋，因其作法简易，方便使用，多在地铁站、大街小巷，游人非机动车较多之处等场地置锅子现煮现做，价廉物美。能够做餐食，空闲时又可当零食，好用和乐趣都并行不悖。由于荼叶有缓解疲劳的作用，故在烫煮全过程中添加少量荼叶，煮出去的蛋便颜色褐黄。

生活中茶鸡蛋

主要材料：生鸡蛋

辅材：八角、八角茴香、麻椒、良姜、荼叶、五香粉、盐、酱油、糖、味精

1.生鸡蛋清洗、放进锅中，水一定要未过生鸡蛋，低火煮蛋（由于火灾非常容易让生鸡蛋开裂）。