1． 适合黄疸，水肿，小便堵塞， 痔疮便血，脚气，解渴，风寒风热目赤肿痛及其喝醉的人服用；适合癌症，干燥综合症者服用；也适合肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者服用。

2． 凡屑 脾胃虚弱，大便糖稀腹泻的人禁吃；因螺性小寒，故风寒感冒期内禁吃，女人经行期内及妇女生完孩子禁吃，有着胃寒病患禁吃。食物相克

螺肉不适合与中药材蛤蚧、药物土霉素素同服；不适合与牛羊肉、牛肉、 豇豆、生猪肉、蛤、面、苞米、东瓜、甜瓜、黑木耳及糖原同食；吃螺不能食用凉水，不然会造成腹泻。

烹制具体指导

1． 螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水焯后佐以姜、醋、生抽服用

2． 服用螺类应烹煮10分钟以上，以避免 病原菌和裂头蚴感染