用长豆角、马铃薯、猪肉炖菜是件真幸福的事情。寒冷的冬季，吃上那么美味可口的铁锅炖菜。既溫暖又美味可口呀。

长豆角的营养成分

长豆角含有蛋白和多种多样碳水化合物，常吃可健脾养胃，提高胃口。夏季多吃一些长豆角有解暑，清喉的功效。长豆角種子可激话肿瘤患者网织红细胞，造成抗体，对肿瘤细胞有十分特异的损害与抑制效果，既有抗肿瘤功效。

土豆的营养使用价值

1. 中和健脾养胃、健脾利湿：

马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收作用。马铃薯所含小量龙葵素，能降低胃酸代谢，减轻筋挛，对胃痛有一定的冶疗功效;