蚕豆的外壳可以吃吗
发布时间：2021-11-18 10:17:26
细嫩的豇豆可烹制服用，干豇豆的生产加工则多见零食，如怪味胡豆、五香豆、豇豆水果罐头、豇豆酱、豇豆酸奶、油炸蚕豆、彭化豇豆、水煮蚕豆等。运用豇豆根据用高盐稀态加工工艺酿制豇豆生抽。豇豆在生产过程中有豇豆皮、豆荚等副产品一般都做为废料或精饲料。豇豆被用以生产豇豆木薯淀粉和豇豆萃取蛋白质，生产加工工艺关键选用力气选别法，将削皮豇豆碾成粉，在力气分选设备上选别成含有蛋白的豇豆蛋白质粉和豇豆木薯淀粉。豇豆木薯淀粉还可用以生产加工粉絲、红薯粉皮的生产。
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