2、红小豆材质偏硬，不容易炖烂，紅豆材质过软，非常容易熬成沙状，也就是紅豆的口味会更好些。我们平时常说的红豆馅，便是紅豆做成的。

红小豆作为药用价值，主要是对于湿热体质的人，具备“泻”的实际效果。因此 对于一些人是不宜用的，例如大便稀溏、小便不利的人，又或者身体素质较差的小孩子和老年人。而紅豆作为服用，基本是老少咸宜。

因为红小豆不容易炖烂，因此 煮以前，先自来水侵泡一晚上，此外，煮红小豆不适合加盐，会造成清热利湿实际效果。强烈推荐红小豆东瓜甜水，东瓜性凉，具备清热祛湿的实际效果，特别适合夏季服用。

都说冬病夏治，湿气太重也是这般，可是去湿气要用红小豆，若采用紅豆，体内湿气难消!此外，平时还要多煅炼，出流汗，去湿气实际效果会更好!