二、紫红薯木薯淀粉成分高但对减肥瘦身有利

与地瓜一样，许多人觉得含有木薯淀粉的食材全是减肥瘦身的大患，事实上并不是这样。地瓜也罢，紫红薯也罢，实际上带有的发热量并不高，且在其中脂肪率低，是非常好的低脂肪食品。此外，因为紫红薯含有膳食纤维素，在同样品质的状况下，比大米饭更非常容易令人造成饱腹感，增长身体针对挨饿的耐受性，那样人吃入的食材较为少，也对减肥瘦身有一定的协助。

但这并不意味着，如何吃紫红薯都能减肥瘦身，假如常常用紫红薯、地瓜来煎炸，不仅对减肥瘦身沒有实际效果，乃至可能增胖。由于在煎炸的全过程中，紫红薯会含有很多的人体脂肪。碳水化合物化合物进到身体之后，要想变为人体脂肪全过程实际上非常复杂，可是食材中的人体脂肪进到身体就非常容易被身体消化吸收并推积。因此 ，要想根据吃紫红薯来减肥瘦身，最好是的方法是水焯或隔水炖，不必煎炸，也不能用水果沙拉、鲜奶油等带有人体脂肪的食材拌食便是最好是啦！

三、紫红薯的营养成分