银耳便是白木耳，实际上大家经常吃的白木耳便是银耳，可是很多大家都不清楚白木耳是有这一姓名，因而便会并不是很了解，如果是经常去吃白木耳就可以提高大家的抵抗能力，还能够针对肿瘤病症的病人有非常好的防效，能够防止她们人体之中的病发症越来越严重，最重要的便是能够配搭别的的食材一起服用。

白木耳别称作银耳、银耳、白木耳子等，归属于真菌类白木耳科白木耳属，是门担子菌门细菌白木耳的子实体，有“菌中之冠”的美誉。 白木耳子实体纯白色至奶白色，直徑5～10公分，绵软雪白，透明色，颇具延展性。 白木耳味甘、淡、性温、无毒性，具有健脾健脾开胃的作用，又有养血清肠排毒、滋阴润肺的功效。

既能提高人体免疫力，又可提高肿瘤病人对放、放疗的耐受性。白木耳颇具纯天然天然植物胶原纤维，另加其具备补阴的功效，是能够长期服用的优良护肤食品。 白木耳起源于四川通江，清宫手术婢女德龄著《御香飘渺，御膳房》论通江银耳说：“白木耳那般的东西，它的市场价贵无比，通常一小小箱子白木耳就需要花一、二十两银两才可以购到。

木瓜银耳薏仁米羹