由于核桃仁的外在形象类似人的脑部结构，因此 在很多人的意识里觉得核桃仁具备强力的健脑作用，因而大部分的父母都是给孩子吃核桃期待提升小孩的智商与记忆能力。核桃仁的健脑作用也有待资格证书，可是毫无疑问的是，核桃仁确实是一种对身体具备较高营养成分的食材。假如长期性吃核桃得话，又能不能做到健脾养胃的作用?

1、健脾养胃

就核桃肉而言，具备一定的健脾养胃作用。因此 ，胃肠较为差的人还可以适度的吃一些核桃肉，可是一定不能够吃的过多，由于核桃仁是一种热性食物，带有许多的高脂，胃里难以将他们消化吸收掉，因此 身患胃溃疡的病人更为不能够服食。

2、减少胆固醇

次之，核桃肉能够令肠胃对胆固醇的消化吸收具有推动作用，还可以合理的将身体里边的胆固醇融解掉，并把这种胆固醇物质排出来到身体以外。因此 ，身患高胆固醇的病人，能够根据服用核桃仁来开展医治。