5、随后将花蛤拿起來，用木签将花蛤的内脏器官挑出去。内脏器官在壳和肉的正中间，是显著的深褐色一部分。

6、挑出来内脏器官后用凉开水浸洗一下就可以了。

花蛤黑的位置可以吃吗

严格意义上来说是最好是不必吃的。花蛤里灰黑色的一部分大多数是海泥、碎石子或石灰质，黑的东西最好是不必吃，能摘掉就摘掉，终究是碎石子，吃完还咯牙。

自然，吃进来也没有什么问题 ，像海蛎子、海虹、海蛎子这类贝壳类大多数都是有。花蛤要先加冷水养一下，养完后，把花蛤过开水，活的花蛤会开启壳，随后再把那脏东西挤出消除，冷水清洗后再炒。