花蛤需要去内脏器官吗

花蛤有内脏器官，一般不除去也可食。但花蛤里边带有碎石子，在烹制前一定要清理干净。花蛤的内脏器官里边也有许多 沙石这类的，也是有可能会出现一些微生物菌种这类的。自然，花蛤的内脏器官有的人服用起來并并不是很舒服，这类群体服用花蛤的情况下，建议還是将花蛤的内脏器官除去。

花蛤内脏器官怎么清理

1、将花蛤的表面清理干净，使花蛤吐干净碎石子。

2、烧一锅开水，加少量的纯粮酒，水开后将花蛤倒进在其中。

3、花蛤搅拌一下，煮3分鐘上下，即花蛤张口后就可以。

4、将张口的花蛤快速捞起来，过凉水快速降温放凉。