4.阳芋(土豆)别称马铃薯，归属于茄科茄属龙葵亚属，为多年生长 木本植物。它能够做为蔬菜水果另外也是全世界关键农作物之一。土豆分地上茎和地下茎二种，地上茎为棱形，主茎被有软毛。地底块茎即服用位置，有球形或长环形。按块茎色调分五颜六色土豆和一般土豆两大类。地上茎叶有害，地底块茎出芽或变色也有害，毒副作用物质主要是龙葵碱。新生儿叶为单叶、全缘。主茎在生长发育全过程中，慢慢产生单数不相同的羽状复叶，小葉常尺寸两色。伞房头状花序顶生，白色的花或紫蓝色。土豆中维他命C、维生素b2类成分较高，而且矿物成分丰富多彩。