夏季，也是大伙儿刚开始吃海产品的情况下。在许多的大排挡，我们能够见到各种各样各种的海货。在其中花蛤便是十分普遍的一道了。假如大伙儿了解花蛤得话，那麼就了解这类海货有很多别的的称呼。那麼，大伙儿了解沙甲和花蛤有什么不同吗？实际上差别并不大，我们能够根据机壳开展分辨。

花蛤即蛤蜊，因广东话蛤蜊与花蛤同音词，蛤蜊被别人创作花蛤。蛤蜊是海南省地域称芒果螺，是一种软体动物，约长3公分，壳椭圆状，浅褐色，边沿蓝紫色。日常生活在浅深海。珍珠贝较高挑，是长椭圆状。

壳面棕褐色或淡紫色，满布不太标准的蓝紫色波浪纹状纹路，并常被有1层明亮的壳皮，同舟生长线较细腻。壳内乳白色或有点蓝紫色，外衣窦弯入。

蛤蜊肉及其贝壳类软体动物中，含一种具备减少血细胞胆固醇功效的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，他们兼具抑止胆固醇在肝脏生成和加快代谢胆固醇的与众不同功效，进而使身体胆固醇降低。他们的作用比常见的降胆固醇的药品谷固醇更强。

可食，且营养成分很高。在中国内地，有很多大排挡应用各种各样烹饪方式烹调蛤蜊。肉味美味、营养丰富，蛋白质含量高，碳水化合物的类型构成及配制有效；脂肪率低，不饱和脂肪较高，易被身体消化，也有各种各样维他命和药用价值成份。