香辣海蟹是一种较为普遍的食材，这类食材是将海蟹切割成对块，随后在将海蟹除去腮，裹上木薯淀粉以后在将大闸蟹放入锅里边开展煎炸，炸到橙黄色情况下就可以捞起来，随后在将大闸蟹跟鸡精、无盐黄油及其姜片等一起煸炒，最终撒上椒盐粉就可以制做出香辣海蟹了，大伙儿能够掌握香辣海蟹的作法。

特色菜及作用：家常菜食谱 健脾养胃菜谱 增肥食谱

香辣蟹的制做原材料：

主要材料：大闸蟹500克

调味品：香辣35克,姜10克,小葱10克,食用油20克,盐3克,鸡精1克,米酒15克,木薯淀粉(苞米)10克