蛋羹蒸多久
发布时间：2021-11-18 10:15:07
因为鸡蛋液含蛋白丰富多彩,加温到85℃上下,便会慢慢凝结成块,煮制時间太长,便会使鸡蛋羹发硬,蛋白损伤。蒸汽很大便会使鸡蛋羹出現蜂窝状,鲜香减少。
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