大闸蟹那样的食材坚信很多人都很喜欢，并且大闸蟹本身的类型也是有许多，不一样的海域不一样的外形不一样的尺寸这些，可是唯有有一点是不会改变的，便是它的美味可口。很多人说大闸蟹便是海货，这一還是有一些不妥的，由于也有螃蟹的存有，而螃蟹本身又细分化许多类型，都不属于海货。

螃蟹和海螃蟹并称之为大闸蟹，可是螃蟹因为日常生活在淡水河中，因此 不属于海货，属河鲜。而一般说的海货，指的是日常生活在海里的可食微生物。

螃蟹一般日常生活在江、河、湖沼的泥岸，晚间活动，以鱼、虾、小动物遗体和谷类为食，每一年秋天生卵。而每一年的秋天，也刚好是螃蟹最肥的情况下，此刻吃螃蟹，肯定是人生道路一大享有。

螃蟹尽管并不是海货，可是肉质地十分的细嫩，比海螃蟹的味儿要好很多，但是去世了的螃蟹不能吃，我们务必要趁它很新鲜的情况下将它下下锅中。