手撕包菜也是油麦菜的經典食用方法之一，平常能够 油麦菜用力掰成块状，再提前准备适当的五花肉和小量的指天椒，把指天椒剁碎，锅中加点油，把五花肉下锅炒成植物油脂，加辣椒炒香，接着把油麦菜下锅，用火灾快炒，加生抽和香油及其食盐调料，三分钟之后就能立即起锅。

3、醋溜包菜美味

醋溜包菜也很好吃，并且最合适大家夏季服用，平常炮制时要把新鮮的油麦菜掰成一小块清洗，除掉水份，再提前准备适当的醋和生抽酱油及其麻椒与食盐还植物油，把植物油下锅，加温之后放麻椒炒出香味，接着放进葱段，再把油麦菜下锅迅速煸炒，添加准备好的醋和生抽酱油与食盐炮制三分钟，加味精提鲜就可以。