快餐连锁的类型

第一是饭菜类。如新中式套餐内容类、蛋炒饭、冒饭、烩饭、盖饭、欧式套餐内容等。

第二是鲜面条类。如炒面包含酱肉包、煎蛋面、馋面、牛肉拉面等、凉面及其类似鲜面条的跷脚牛肉、螺蛳粉、云南过桥米线等。

第三是中式点心类。如小笼包、馋包、水饺、稍麦、煎饼果子等。 第四是饮品特色小吃类。如玉米馒头、炸牛奶、蝴蝶虾、港式奶茶、水果汁这些。 以上这种全是省时省力的食品，如饭菜、鲜面条或米糊，消费者来到之后能够 迅速制做，而中式点心则能够 事前批量制做好，消费者一到立刻上菜。那样既可使消费者迅速用餐而不至于久等，另外也提升了快餐厅的饭桌使用率，客观性上提升了餐饮店的销售额。 一切快餐厅运营的种类都不能过多过杂，不然既会使你的快餐厅看起来沒有特点，也无形之中增加了餐厅厨房的劳动量，而且使全部快餐厅越来越无法运行。