柚皮甙块和陈皮素在试管婴儿可以抑止橙黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长发育，柚皮甙对酵母菌和细菌等有抑制效果，对病毒感染感染的小白鼠则有防止维护功效。红心柚中的柚皮甙、陈皮甙与别的黄酮类化合物、多糖类类似，具备抗感染作用。

2、降低血糖

在新鮮的柚子果汁中，带有甘精胰岛素样成份，能降低血糖，为糖尿病、肥胖症病人的饮食疗法上品。

3、解痉及提高维他命C的功效

柚中所含柚皮甙元有显著的解痉功效。而柚皮就和陈皮甙对小白鼠因缺乏维生素C而导致的双眼球结膜血管内红细胞汇集及毛细管抵抗能力减少有改进功效。

4、化痰镇咳

衣袖的表层外果皮，即是常用中药化橘红。在其中所含柠檬烯和派烯，吸进后，可使呼吸系统分必物变变化多端稀，有益于痰液排出来，具备优良的化痰镇咳功效，是医治老年人漫性咳嗽及阴虚内热性痰喘的上品。