枫泾古镇小吃
发布时间：2021-11-18 10:11:58
枫泾状元糕
它本名枫泾元糕,明末清初，镇子现有许多 制做元糕的店面和小作坊。因绅商将狀元蔡以台喜欢的元糕更名为“状元糕“，又因暗喻为“高中状元”之义，“状元糕”一名便广为流传出来。清咸三十年(1860年)，里的戚学庄设立戚协兴元糕店，独裁“状元糕”，并且以其与众不同的加工工艺名扬四方，其做法沿用。
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