凉拌豆苗是很多人都是做的一道菜式，由于不需要那么多的工艺流程和時间，针对一些工作中较为忙碌的大家是非常的合适，不容易消耗自身过长的時间，仅仅做的情况下要留意先将豆苗清理干净，而且也要绰水之后再去制做，许多 的大家也没有注意到要绰水，便会促使豆苗吃起來会含有一定的腥味儿。

1.把豆苗略微清理一下就可以。

2.锅中加水，煮沸；下豆苗绰水，大约15秒上下就可以了；立刻放进事前准备好的凉水里；

3.把豆苗放进碗里，添加生抽酱油；添加苹果醋，沒有得话就放醋加一点点白砂糖；浇上芝麻油

[1]豆苗，别名扁豆藤。是扁豆的嫩茎和叶子，豆苗的色调很独特，材质非常绵软，带有极丰富多彩的优质蛋白质、维生素B