生鱼片盘里边一般全是会出现青柠檬，许多 大家也不明白这里边的青柠檬该如何去服用，乃至是不容易去服用，这就没有办法品味到生鱼片本来最纯正的味儿，实际上就应当要将柠檬水水珠入到自身所吃的生鱼片小肉表层，那样就可以让吃起來的情况下含有一些怪味，更为的激起自身的胃口，吃起來味儿更强。

酱汁

食生鱼片时山葵酱要适当，太多个会夺走生鱼片的原汁原味。因为伴碟里边的黄菊花、白萝卜丝、紫苏叶等不只是以便美观大方，故能用手将菊花瓣撕破以后放到生抽里，那般可使生抽香一点。

一部分生鱼片也需要稍加加温解决，比如蒸制：大中型的海蟹就用此方法；碳火烤制：将鲔鱼腹肉经碳火稍为烤制（鱼腹植物油脂历经烤制而释放出香气），再渗入冰中，取下切成片而成；