3、再说制做油酥饼一部分，碗中倒进适当的小麦面粉植物油、十三香(早前是放五香粉的)，面和粉的占比为1：0.8，请大伙儿记铭记，只要是制做大饼可通用性。

4、面糊醒面好后，先将它揉成长条形，再将它揪成尺寸相同的包子皮，传统式称呼称之“下剂”，擀长片状后，再擦抹上油酥饼。

5、随后从一端刚开始卷，叠成小塔状，再将它压成饼胚状，再用擀面棍将它擀薄，所有弄好后就可放进锅中烙。

6、锅中放进少量的底油，网编用的是电饼铛，待水温升到160度时放进，烙至双面金黄色才行就可以起锅。

友情提示：

1、油酥饼的制做，早前的作法全是放五香粉，之后发觉十三香更为的情况下，因此现如今都用它来取代，假如讨厌此味儿的就用传统式的。