有关灵兽大饼也是有一段奇特的发源，灵兽大饼的发源关键和慈禧有关系，因此整体而言，灵兽大饼也是一种发展趋势历史时间比较久远的大饼种类。而灵兽大饼往往这般知名，便是由于灵兽大饼吃起來的口味和传统式的大饼拥有 非常大的不一样。而在制做灵兽大饼的全过程中，揉面变成了关键因素，因而灵兽大饼的面是怎样和的?

原材料：小麦面粉300克，酵母粉20克，温开水适当

作法：

1.用温开水化掉酵母粉，倒进小麦面粉中，用力合成硬软适度的面糊。盖上布，醒40--50分钟。待面糊彻底澎涨。

2.随后：切割成6份 每一份再轻揉，挤扁，擀圆

3.先烧开，不必加点油。把饼饼装进去，用木签扎9个小洞洞。双面都扎。盖上盖子，留意不必烤糊，十多分钟翻个面。早已能够嗅到清香味了。