冬笋五花肉
发布时间:2021-11-18 10:10:20
葱削皮清洗,切段儿
姜削皮清洗,切成细丝
2.取炒菜锅,烧开,不加点油,放进五花肉块,文火爆锅至表层淡黄且冒油。
3.变为火灾,放进良姜、八角、葱段、和姜片曝出香气,再放进毛笋块、老冰糖适当、生抽酱油适当和酱油1汤勺,煸炒,至五花肉匀称着色。
4.倒进一定量沸水,未过肉粒为宜,大火烧开后,变为文火,烧煮至肉粒软烂。
5.放进盐调料,收湿料汁,起锅就可以。
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