猪骨髓的营养成分

猪骨髓能具有延缓衰老的功效它是因为人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞计数等便是在骨髓中产生的，伴随着年纪的扩大和机体的脆化，骨髓打造出红、白细胞的功能慢慢衰落，骨髓作用减少，立即影响到身体基础代谢的工作能力而猪骨髓中带有的胶原蛋白粉刚好能提高身体打造出红细胞的工作能力因此针对中老年而言，吃些猪骨髓多方面调养，能够缓解骨骼脆化;一样，猪骨髓也可以有协助于青少年儿童的骨骼生长发育

生活中番茄排骨汤的作法

原材料：适当的番茄，猪排骨500克，番茄沙司50克，盐，米酒1小勺，白胡椒粉，葱，姜，蒜少量。

作法：

1、猪排骨用冷水清理干净，放进锅中，添加米酒汆烫5分鐘，捞出预留。