养胃晚餐食谱大全
发布时间：2021-11-18 10:09:57
三：参芪猴头炖乌鸡
原材料：猴头菌100克，老母鸡1只(约750克)，黄芩、党参、红枣各10克，生姜片、葱结、绍兴酒、白汤、木薯淀粉各适当。
作法：
1、将猴头菌清洗去蒂，肿胀后将菌内残水挤压成型干净，以除苦涩味，再切割成2mm厚片备用。
2、把老母鸡去头脚，剁格子，放进炖锅内，添加生姜片、葱结、绍兴酒、白汤。
3、放上猴头菌片和浸软清洗的黄芩、党参、红枣，用慢火渐渐地炖，直到肉软烂才行，调料即成。
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