3. 留意

有些人觉得 当牛羊肉刚开始烂掉时的味儿更为美味。实际上它是极其荒诞的叫法。尽管在宰杀后的牛羊肉慢煮阶段比别的肉类食品久，但却由于到店面陈设设计以前，早已彻底慢煮，而可放到家里的时间仅有三四天，一整块肉则以一周为限。另外以便避免空气氧化而霉变，应放置电冰箱储存。 一周吃一次牛羊肉就可以，不能食之过多，此外，牛人体脂肪更要少食为妙，不然会提升身体胆固醇和人体脂肪的累积量。新鲜牛肉每天可80-100g，冷冻牛羊肉相互配合别的菜能够适用120g，风干牛肉不适合过多 每天服用不超过50g。