自己做的酸奶安全吗
发布时间：2021-11-18 10:08:24
应用的原材料奶和两者之间触碰的全部用品包含发醇器皿和拌和用品等，必须历经烧开或冷烫杀菌解决;发酵温度控制在40℃~45℃，密封性发醇，最好是采用酸奶机，以确保溫度稳定，还可防止在发醇全过程中受霉菌环境污染。
4. 冷冻冷藏
因为自做酸奶保质期较短，不宜长期贮藏，建议搞好酸牛奶后在冷藏室密封性储存，储存時间不超过3天。
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