又酥又脆炒黄豆的做法
发布时间：2021-11-18 10:08:12
1、选择圆润的大豆，清洗干净
2、把大豆放锅中，倒进冷水，漠过大豆就可以，沸腾放进盐和五香粉，煮到大豆增大，豆油皮膨松
3、捞起来沥干水份，再放少量盐和五香粉腌制30分钟
4、放炒菜锅里文火慢炒
5、正中间要不断地滚动，使黄豆遇热匀称
6、黄豆渐渐地变小，豆油皮缩紧，传出“亲热”的响声，黄豆呈微淡黄色就好了
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