茴香是一种普遍的调味料，尤其是在烹调各种各样熟菜中获得客观性运用。茴香具备行气祛寒、健脾开胃进餐等功效，适度食之可振作胃口。除此之外，茴香还可用以輔助医治一些病症，可是从身心健康的视角上说应用茴香也是有很多注重的，如不留意其忌讳，则不但不利保健养生，反过来的还会继续给人体导致不好影响。

茴香的作用与功效

健脾开胃进餐，行气祛寒，有利于阳道。主冶：中焦有寒，食欲不佳，恶心干呕，腹部冷痛;疝气疼痛，睾丸肿痛;肠胃气滞血瘀，脘腹胀满隐隐作痛。

小茴香的禁忌留意

有实热、虚热者不适合。

因为多食小茴香会出现损害眼睛视力的副作用造成，不适合短期内很多应用，每日应以10克为限制。而性躁热，较合适体质虚寒食之，每一次服用的量也不适合过多。