第二等是中嘌呤高的食物，嘌呤含量在75~150mg/100克中间，病人理应严苛限定，在亚急性发病期不可以服用。包含各种各样畜禽肉（猪、牛、羊等）；禽产品（鸡、鸭等）；一部分淡水鱼（鲈鱼、鲫鱼、草鱼等）；甲壳类（牡蛎肉、贝肉、大闸蟹等），也有干豆类食品（大豆、黑豆、绿豆等）。需要表明的是，非常少有些人吃干黄豆，全是自来水煮乃至放水磨浆后再吃。但假如把黄豆用小水泡过再排列，便会降至下一个级别。

第三等是低中嘌呤含量的食材，嘌呤含量在30~75mg/100克中间。包含墨绿色嫩茎叶蔬菜水果（西兰花等青菜、茭白等嫩茎），花类蔬菜水果（乳白色花菜等），嫩豆类蔬菜（黄豆、嫩扁豆等），一部分水产品类（三文鱼、蓝鳍金枪鱼等）。

第四等是低嘌呤含量食材，嘌呤含量在30mg/100克下列，基本上不用顾虑其嘌呤含量。包含奶制品（牛乳等），蛋类食品（生鸡蛋等），浅灰色叶菜（白菜等），瓜类蔬菜（马铃薯等），茄豆类蔬菜蔬菜水果（西红柿等），瓜类（东瓜等），众多水果，各种各样谷物（稻米等）。