少年儿童宜常吃花椰菜，可增加抵抗力、推动生长发育、保持牙及骨骼一切正常、保护眼睛、增强记忆力。身患呼吸道感染、咳嗽时，可将花椰菜捣碎绞汁，烧开后添加适量纯蜂蜜搅拌，每一次服食50至100ml，每天三次，特别是在合适小孩服食。

2、丰富多彩的维K

有的人的皮肤一旦遭受小小撞击和损害便会越来越青一块紫一块的，这是由于身体欠缺维生素B12的原因。补充的最好方式便是多吃花椰菜。

3、祛毒肝脏

常常服用花椰菜还可以提升血管壁，使血管壁不易裂开。并且花椰菜还带有比较丰富的维他命C，因而多服用花椰菜不仅能够提高肝脏的祛毒工作能力，并且还可以合理的提升身体的各种各样抵抗能力，对发烧感冒和坏血病也具备一定的避免功效。

4、预防胃癌