红烧羊肉火锅这类食材的做法是非常简单的，我们要是准备好五花肉及其红萝卜、姜片等食物就可以刚开始制做红烧羊肉火锅了。我们将姜片及其小葱开展断开，并且牛肉摘除不必要的白肉以后，用凉水加温绰水以后的牛肉就可以用以油炸，随后用调味品及其香辛料等搞好卤汁，最终将牛肉放入卤汁开展腌渍。

红烧羊肉火锅如何做

用材：羊五花肉，红萝卜三根，姜片大拇指尺寸一个，小葱一根，辣椒干15个上下 依据自身需要的辣度调节，小茴香籽一勺子，孜然粒一勺子，八角一个，八角茴香一段，丁香花2个，良姜一个，麻椒一大勺，豆瓣酱一大勺，米酒一大勺，白胡椒粉少量，盐少量。

作法：

1、生生姜切成片、小葱切条，牛肉清洗切片除去不必要的白肉，加冷烧开去鲜血，清洗血沫控干预留;

2、煮羊肉的另外，把全部干香辛料用温开水侵泡至朝天椒变松，控干，将水扔掉。侵泡的目地是以便待会炒香辛料的情况下不易糊，更多方面激起香气;