常常服用香莱能够消除血液中有害物，抑止身体和肾脏功能中铅累积，协助人体排出来铅。另外，香莱有有利排尿的功效，能够防止膀光发炎，维护肾脏功能身心健康。

香莱的服用忌讳

香菜的功效我们都知道，可是并不是任何人都能吃香菜呢?自然并不是的，每个食材的特点决策了一部分特殊家庭需要忌嘴，哪些人不可以服用香莱呢?

香莱味道独特，且有推动大量出汗的功效，因此口气、有狐臭的人不适合服用。

香莱香辛，其所含的挥发物物质能推动胃酸代谢，龋齿比较严重、身患胃溃疡或是热毒生疮等不适合吃香菜。

《千金·食治》中记述香莱不能长期性很多服用，会损人精神，令人记忆减退，对双眼不好。