1. 参加机体的组成及机体的新陈代谢

蛋白是一类关键的营养元素，它的存有与性命的各种各样活动密切联系，比如参加机体的组成及机体的新陈代谢，参加遗传物质组成和新陈代谢，另外也为机体出示发热量。

2. 能被身体消化吸收、消化吸收和运用的水平也不一样

蛋白的类型极为多种多样，不一样食材来源于的蛋白，能被身体消化吸收、消化吸收和运用的水平也不一样，换句话说，不一样类型的蛋白其营养成分有所区别，而决策蛋白营养成分的关键要素是蛋白中必须氨基酸的类型和成分。碳水化合物得分(AAS)是评测蛋白中必须氨基酸类型和成分的一个常见指标值。

3. 正常人不需要服用蛋白质粉

《中国居民膳食营养素参考摄入量》中强烈推荐成年人每人蛋白的摄取量是65～90克，或是按总动能计占10%～12%就可以考虑新陈代谢需要。除此之外，蛋白摄取量择人的年纪、休重及劳动效率不一样而存有一定的差别。生长发育青春期发育的少年儿童和青少年儿童、怀孕期间或哺乳期间的女性，蛋白的需要量一般高一些。