柿子的吃法也是各种各样，每一个人能够依据本人的口感喜好挑选不一样的食用方法，尽管针对绝大部分人而言会更趋向于挑选立即吃柿子，由于这类方式相对性简易而且也可以储存柿子饼本来的营养成分。除开立即吃柿子以外，腌柿子饼也是备受大家热烈欢迎的一种食用方法，今日则一起来看一看腌柿子的做法。

作法一

1、将柿子饼(硬的)去蒂清洗，晾晒备用。

2、将晾晒的柿子饼放进泡菜坛。放一层喷少量纯粮酒，再放一层再喷一次纯粮酒直到装满，盖上坛盖引入冷水封住坛口，放到阴凉的地方。

3、6-7天之后打开表盖，将柿子饼取下清理，去皮摆盘。

4、最终便是开吃