五香卤猪蹄是一种用猪脚为关键食物制做而成的食材。这类食材不但拥有 非常好的口味，在其中的营养元素，例如胶原蛋白粉的成分還是非常丰富的，不论是老老少少，吃猪蹄全是有很大的益处的。当然，要想作出美味的五香卤猪蹄，需要一些调料。下边，就为大伙儿介绍一下五香卤猪蹄的作法等有关专业知识！

一、五香卤猪蹄作法及调料

食物：一只。

调料：八角，八角茴香，茴香，麻椒，砂仁凑出了五味，是为"五香"。(食谱上给的五香是肉桂粉，八角，银杏果，白芍，小茴香)

口感：咸香

制做难度系数：切墩(初中级)