自古以来到今都是有一个叫法，“吃啥补啥”，这一叫法是十分有些道理的，假如骨骼不太好，能够喝一些大骨头汤补身体。而猪肘子骨的营养成分非常高，带有很多的碳水化合物和营养元素，能够提升人体中体细胞的特异性，加速人体的基础代谢。猪肘子骨含有一股腥味儿，可以用开水焯十多分钟，那样做出去的猪肘子骨更为美味。

生猪肉和别的小动物肉一样，带有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必不可少的营养元素。在其中钙、磷是生长发育骨骼的营养成分因素。含铁不但是生成血红蛋白浓度所不能缺乏的，并且還是保持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素抗霉素这些）构成因素；钠、氯等原素，能够补充生物体耗费的盐份，另外也是转化成胃液的原材料

食物

筒骨 2根 猪肘 500g桔子皮 适当 食用盐 适当 薏米仁 适当 大枣 适当 萝卜条 适当

方式/流程