1、山药去皮切片后非常容易变黑，可抹少量盐来避免。健康提示 1. 淮山药含淀粉质、粘液质、人体脂肪和蛋白，极易于消化，所含营养元素能为身体所消化吸收，能合理改进体质虚寒与除去疲惫；

2、女性有贫血、分泌物或习惯性流产者，可运用淮山药来改进

原材料：

猪排骨、淮山药、姜蒜、米酒、砂仁1个、八角茴香1一小块、香片1片、枣4颗、山楂果4片、黄菊花5朵。

作法：

1、猪排骨放进冷水煮沸后焯一下，用开水清洗;

2、猪排骨加温水，放进姜蒜、米酒、砂仁1个、八角茴香1一小块、香片1片、枣4颗、山楂果4片、黄菊花5、6个炖2钟头;