仅仅由于其构造与身体雌性激素中的雌二醇类似，而且与身体雌激素受体有感染力，因此把他们称作雌激素食物。

雌激素食物的功效不大

雌激素食物在人体内的功效寥寥无几，大概仅有雌性激素的千分之一，迄今非常少有少年儿童由于饮用豆浆的方式造成性早熟。

并且豆桨中大豆卵磷脂的成分极低，大概为100ug/100ml，每日一杯200ml，也就200mg。

而现阶段婴儿、少年儿童大豆卵磷脂的强烈推荐量为每天25mg。

因此，适当进餐豆桨，是绝对不会造成小孩性早熟的。许多性早熟的小孩，细究起來，绝大多数小孩是饮食搭配不科学、缺乏营养、动能产能过剩、乱吃滋补品相关。