蒜头的做法各种各样，除开将蒜头作为调味料应用以外，蒜头还可以作为中草药材应用，此外，在华北地区新年的情况下，大家还具备做糖醋蒜的风俗习惯。糖醋蒜的味儿吃起來酸甜可口，针对喜欢吃糖酷味儿的人而言，千万别错过了糖醋蒜。可是在制做糖醋蒜的情况下，需不需要密封性储存呢?

腌渍糖醋蒜需要密封性延长保存期，能够降低与外部气体触碰。

腌渍糖醋蒜作法：

1.新蒜买回来后，把外边的厚皮剥去一些，剩余一、二层表皮;

2.把蒜的根处切除，叶茎也切短一些，留有约1至2公分长;

3.提前准备一些凉白开水，天赋加点盐调为盐水，将切完的蒜侵泡在水里，泡一天一夜，正中间换一次水;