金针菇肥牛番茄锅
发布时间：2021-11-18 10:05:43
放提早烫直的牛肉熄火，待砂锅内的料汁终止烧开后就可以服用
做菜方法
提早将白肉烫一下，一是除去牛肉不必要的植物油脂，二是以便最终茶汤颜色更纯粹、沒有残渣。并且烫牛肉的時间不必长时间防止口味过老
西红柿一定要文火炒出料汁后再放水，否则立即放水西红柿汤会不足深厚
我的是砂锅，熄火后锅内的料汁还能够滚30秒，因此最后一步放进牛肉后立即关爆火，不必担心牛肉是不是彻底烂熟的问题
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