柿子的禁忌

1、柿子饼中的单宁酸绝大部分集中化在皮中，在柿子饼脱涩时，不可能将在其中的单宁酸所有脱尽，假如连皮一起吃更非常容易产生胃柿石，尤其是脱涩加工工艺不健全时，其皮中含的单宁酸大量，柿子皮带有的单宁酸数最多，柿子饼脱涩时并不可以将在其中的单宁酸所有脱尽，因此不必吃柿子皮。

2、不能空腹吃柿子。空肚时胃液较多，柿子饼中的单宁酸、阿拉伯胶和甲基纤维素遇胃液后会凝固在一起在肚子里产生胃柿石，它与食材相黏合愈来愈大，会损害胃黏膜并被压迫胃粘膜，进而造成 腹胀腹痛、恶心干呕等症。

3、橘子放久了变松还能吃的，变松是由于橘子里边的水份挥发造成 的，那样会促使橘子企业含糖量糖质量互变规律高，吃起來更甜。同样，脆柿籽变松了还可以吃的，并且会更甜，要是沒有那类霉变的怪味就可以吃。一般要是不弄破它，都不容易坏的。