鳕鱼胶算不上是鱼胶里边最烂的，由于鱼胶的类型是比较多的，每一种鱼胶都是有它的功效与作用，我们能够依据自身的口感去挑选鳕鱼胶。鳕鱼胶依据原产地的不一样，鳕鱼胶的品质也四不一样的，大伙儿要了解鳕鱼胶的选择方式，依据外型去分辨鳕鱼胶的优劣，还能够学好区别每一种鱼胶的类型。

鳕鱼胶是鱼胶中差的吗

鳕鱼胶算不上是鱼胶里最烂的,银鳕鱼约有50好几个种类，关键遍布在格陵兰(冰岛鳕鱼胶)、比斯开湾(智力鳕鱼胶)、中国太平洋(英国鳕鱼胶)，不一样种类的银鳕鱼中间生长发育自然环境天壤之别，因而鱼胶的营养成分也有很大的不一样。

殊不知市面上常常有无良商家假冒伪劣，用别的原产地、不一样种类的划算鱼胶假冒英国鳕鱼胶，让大伙儿花了糊涂钱，乃至有可能损害人体。

在其中最普遍的便是格陵兰的「冰岛鳕鱼胶 cod fish」假冒中国太平洋的「英国鳕鱼胶 Ling fish」。英国鳕鱼胶 Ling Fish 批发价是冰岛鳕鱼胶 Cod Fish的二倍，二者价钱相差甚远。