黎麦归属于谷物的一种，可能有很多盆友并沒有听闻过，因为它是产自非洲地区的安第斯山区，实际上藜麦的做法和大伙儿平时在日常生活中服用的大米做法是一样的，只不过是黎麦的发热量性针对稻米而言，是它的三倍，主要是黎麦中带有的蛋白和膳食纤维素必须高些。

实际上，黎麦的发热量并并不是稻米的三倍。那样的叫法源于没有比照使用价值的乱传。100克黎麦的发热量为368卡路里，指的是未历经水焯等烹制的生黎麦，而大米的热量为每100克116卡路里，指的是蒸制好的大米饭的热量。因而，那样的比照是沒有实用价值的。

实际上，一样未烹制的黎麦和大米的热量对比，黎麦为每豪克368卡路里，稻米为每豪克391卡路里。煮好以后黎麦的发热量是每豪克120卡路里上下，而稻米是116卡路里上下，发热量相差无异。

可是，在发热量基本同样的状况下，黎麦的蛋白质含量和膳食纤维素成分都远超米饭，并且黎麦不象稻米那般为高碳水化合物成份。因而，吃一样多的努卡西黎麦和米饭时，黎麦更有饱腹感，摄取的彻底蛋白质更充足，并且膳食纤维素也有益于肠胃，促进消化。

实际来讲，针对减肥瘦身，黎麦可身具招式：