从粉碎红提装罐密封性后起算，大概40天時间，开启发酵设备，用沙布过虑，将酒倒进清理干躁的桶中密封性。到此，盼望已久的红酒就大获全胜啦！

特别提醒：

1、有一部分盆友觉得自酿葡萄酒不足环境卫生，带有霉菌和乙醇。事实上依照所述的酿制方式，酵母在发醇全过程中占有了较大优势，别的霉菌沒有充足的生长发育室内空间，无须太过担忧霉菌环境污染；乙醇在自酿葡萄酒中的确普遍现象，可是成分极低，远远地达不上影响身心健康的水平，大伙儿能够安心食用。

2、酿制全过程中沒有必要除去外果皮，由于葡萄中带有较多的原花青素，具备养肝防癌身体排毒的作用，对身体益处非常大。酿制完毕后，浮在酒表层的外果皮由原先的暗紫色褪成浅浅的淡粉色，此刻将外果皮和别的固态悬浊物过虑，能够较大水平的将红提里的好东西留到酒中。

3、假如酿制完的红酒酸酸的有苦味，或是有别的异常，不建议再次食用。能够另外提前准备好多个小发酵设备，探寻不一样的原料配制和酿制方式，挑选出最好吃最合适自身的那一款。