另据报道，酸奶中的胆碱成分非常高，能够调整身体胆固醇的浓度值，另外又因酸奶中带有乳清酸，它能抑止肝脏生产制造胆固醇，并能降低胆固醇在血管内壁的粘附，进而使血中的总胆固醇成分减少。因而，身患心血管疾病的人，服食酸奶有很大的益处。

牛乳协助合理睡眠质量，合适高工作压力群体。高考生、加班加点群体，可临睡前一杯。低脂奶合适老人、血压较高的群体，高钙奶合适中等水平及比较严重钙的缺失的人、儿童、老人、爱生气、失眠者及其工作压力太大的女士。

何时喝纯牛奶好

晚上喝牛奶有益于歇息和睡眠质量。牛乳中带有一种能让人造成疲惫欲睡的生物化学物L谷氨酸，也有少量镇静剂类化合物，这种物质都是有一定的镇定摧眠功效，非常是L谷氨酸它是人的大脑生成羟色的关键原材料，五羟色胺对人的大脑睡眠质量起着重要的功效，它能使大脑思维活动临时遭受抑止，进而让人想睡眠质量，而且无一切副作用，并且牛乳粘在胃粘膜上消化吸收也罢，牛乳中的钙还能消除焦虑不安心态。

睡前喝牛奶有益于钙的消化吸收运用。晚饭摄取的钙，临睡前绝大多数被身体消化吸收运用。睡后非常是夜里零点之后血液中钙的水准会慢慢减少，血钾的降低，推动了甲状腺代谢较为亢奋，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙质，融解入血液中，以保持血钾的动态平衡。此类融解功效是身体的自我调整作用，时间长了，会变成骨质疏松症的原因之一。

夜里睡前喝牛奶，牛乳中的钙可迟缓的被血液消化吸收，全部夜里血钾都获得了补充、保持均衡，无须再融解骨中的钙，避免了骨外流、骨质疏松症，因此睡前喝牛奶好。