蛋白质食物：食材蛋白的碳水化合物方式越贴近身体蛋白的碳水化合物方式，则这类蛋白越非常容易被身体消化吸收运用，称之为蛋白质食物。比如，小动物蛋白中的蛋、奶、肉、鱼等及其黄豆蛋白。小动物蛋白中淡水鱼蛋白最好是,绿色植物蛋白中黄豆蛋白最好是。人体白蛋白不属于优质蛋白。

冬枣不可以与箩卜同吃

冬枣不宜与箩卜另外服用，由于冬枣是以维他命C成分多而被大家广泛夸赞的，可箩卜却含维他命C酵酶，反倒会毁坏冬枣中维他命C的构造，造成 维他命C的量少，减少营养成分。这一箩卜包含萝卜和胡萝卜，及其丝瓜也是因带有维他命C溶解酶，一样不适合与含有维他命C的冬枣同食。

tips：冬枣是不可以与生的箩卜及丝瓜同食，箩卜或丝瓜煮开后维他命C溶解酶就基本上没了，不必担心一起吃。

冬枣不可以与蛋白质食物同吃

蛋白质食物带有较多的矿物质中，尤其是铁和铜等化学元素，这种金属离子非常容易使冬枣中常含的维他命C空气氧化而丧失作用。补充维他命C的人也不适合服用肝脏。